Krémová dýňová polévka “chutnealepe”

Krémová dýňová polévka “chutnealepe”

Suroviny:

2 hrnky pokrájené dýně

1 hrnek pokrájeného celeru

1 menší mrkev

polovina petržele

olej,kousek pórku cca 10 cm, sůl, majoránka, kurkuma, 2 stroužky česneku, šťáva ze zázvoru, umeocet

Zeleninový vývar

Na cca 2 polévkových lžících oleje podusíme pokrájený pórek, přidáme ostatní zeleninu, zasolíme, posypeme majoránkou a přiklopíme poklicí, dusíme cca 10 minut.

Pak přilijeme zeleninový vývar, vaříme do změknutí zeleniny, rozmixujeme, přidáme prolisovaný česnek, zázvorovou šťávu, kurkumu a necháme přejít varem.

Nakonec dochutíme umeoctem, posypeme petrželkou, dýňovými semínky, přidáme dýňový olej ( nemusí být).

Komentáře

komentáře

„Kdo má tak málo fantazie, že své lži musí opírat o důkazy, měl by raději rovnou mluvit pravdu.“ Oscar Wilde