MAR_1879 Špaldové knedlíky Leden 24, 2016

Špaldové knedlíky Tento recept vznikl náhodou, rychlovka k obědu, poměr surovin je orientační, ale myslím, že na poměru nebude záležet, těsto by mělo být takové akorát “knedlíkové” ani řídké, ani tuhé, knedlíky se musí dobře tvarovat. Ingredience: 1 hrnek špaldové hrubě mleté mouky 1/2 hrnku pohankové mouky ( ta je důležitá, pojí těsto, nahrazuje vajíčka) […]

Komentáře (0) Číst dál
MAR_1749 Kroupový knedlík Listopad 17, 2015

Kroupový knedlík Ingredience: 1,5 hrnku vařených krup 1/2 hrnku burizonů pohanková mouka, sůl Uvařené kroupy pomeleme, pokud máme uvařené krupky č.3 už nemusíme mlít. Do zchladlých krup přidáme burizony, sůl, pohankovou mouku aby vzniklo tužší těsto. Vytvoříme knedlíky, které vaříme v osolené vodě dokud nevyplavou, nebo vaříme na pařáčku 20- 25 minut podle velikosti knedlíku.

Komentáře (0) Číst dál
MAR_1682 Jáhlovo-rýžové knedlíky Říjen 29, 2015

Jáhlovo-rýžové knedlíky Ingredience: ½ hrnku jáhel ½ hrnku rýže Rýžová mouka Sůl Postup: Uvařit jáhly společně s rýží a solí v poměru s vodou 1:2. Nechat vychladnout, přidat rýžovou mouku, aby vznikla konzistence jako na bramborové těsto. Udělat kuličky velikosti v průměru cca 1,5 cm a vařit v páře 8-10 minut.   Podávat s omáčkou, luštěninami, zeleninou, nebo jen s opečenou cibulkou. […]

Komentáře (0) Číst dál