Mrkvová polévka

Mrkvová polévka

Suroviny na 4 porce:

mrkev cca 4-5 ks

1 menší cibule

olej, sůl, kari, kokosová smetana, šťáva ze zázvoru, umeocet

Mrkev a cibuli pokrájíme, zasolíme a dusíme pod pokličkou na cca 1 lžící oleje. Po cca 10 minutách přilijeme zeleninový vývar http://www.chutnealepe.cz/zeleninovy-vyvar/,přidáme kari, šťávu z nastrouhaného zázvoru a vaříme do změknutí mrkve. Rozmixujeme, přidáme cca 4 polévkové lžíce kokosové smetany, podle chuti umeocet a už nevaříme.

Polévku podáváme k obědu, nebo při redukci váhy k večeři.Vhodná pro diabetiky a pro osoby s alergií na lepek.

Komentáře

komentáře

„Nikdy jsem nedopustil, aby škola stála v cestě mému vzdělání.“ Mark Twain